אוכל יפני – אוכל ייחודי!
אוכל יפני הוא אוכל ייחודי ומסורתי, אשר מוכר ביפן – ומשם מגיע לכל העולם. אוכל יפני מורכב בדרך כלל ממוצרים כמו אורז או אטריות, עם מרק, דגים, בשר, ירקות, טופו וסויה. אוכל יפני הוא לא רק האוכל עצמו, אלא צורת ההגשה שלו, צורת הבישול שלו ועוד. אוכל יפני הוא במקרים רבים אוכל ימי, ופחות בשרים, משום שיפו שוכנת על אי. עם זאת, אוכל יפני אינו צמחוני, אלא לרוב מכיל דגים בצורה זו או אחרת.
דוגמאות לאוכל יפני
- אורז – האורז שבו משתמשים ביפן הוא אורז קצר, שנקרא בשפה המקומית גוהן או משי. ישנם סוגים שונים של תבשילי אורז נפוצים, כמו גנמאי גוהן, אוקווה, אוניגרי, קאמאמשי, סקיהאן ועוד.
- דונבורי – ארוחת צהריים אשר מבושלת בקערה אחת. מדובר, שוב, באורז, אשר מכיל תוספות כמו עוף, סשימי טונה, סלמון, בקר, טמפורה, צלופח וכן הלאה.
- סושי – אולי המאכל היפני המוכר ביותר. מדובר באורז אשר מצופה בחומץ אורץ, עם דגים טריים וירקות טריים. סוגים נפוצים של סופי יפני הם ניגרי סושי, מאקי סושי, טאמאקי, צ'ראשי ועוד.
- קרוקט – מאכל שעשוי ממחית תפוחי אדמה, בשר קצוץ, ירקות, פירות ים ורוטב לבן – הכל יחד מצופה בפירורי לחם.
- טמפורה – ירקות או פירות ים אשר מצופים בבלילה ומטוגני בשמן עמוק.
- טאריאקי – בשר, עוף או דג אשר עשויים ברוטב סויה מתוק – בצליה, בישול או טיגון.
- אונאגי – צלופח צלוי מתובל היטב.
- ניקוז'אגה – נזיד ייחודי העשוי מבקר ותפוחי אדמה, אשר מתובלים בעיקר ברוטב סויה.
- אושירוקו – מרק שעועית חם ומתוק, בתוספת מוצ'י – אורז מתוק חבוט.
- קארומאטו – עוגה יפנית ייחודית העשויה מסוכר חום.
קיבלתם תאבון? מה תעדכם לשלב אוכל טוב עם המוצרים של הרבלייף?
